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Portada de El arte de la fermentación de Sandor Ellix Katz

El arte de la fermentación

por Sandor Ellix Katz

4,6(9 valoraciones en Open Library)

Ediciones (2)

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Monitoreado desde 9 de noviembre de 2026

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ISBN
9788484455646
Páginas
540
Editorial
Gaia
Año
2016
Idioma
Español
Reseñas
Goodreads

Descripción

El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los procesos básicos de esta maravillosa técnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborar por primera vez chucrut o yogur, pero también con la profundidad necesaria para ampliar los con...

Rango del historial

Más bajo

$37.500

Librería Libro Verde · 09 nov 2026

Más alto

$58.000

LeoLibros · 09 nov 2026

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FechaTiendaPrecio
11/11/2026 12:42MercadoLibre$56.200
11/11/2026 07:45La librería del GAM$57.990
11/11/2026 02:57Buscalibre$41.580
10/11/2026 20:30Libra Independent Bookstore$58.000
10/11/2026 00:37Librería Desenlace$58.000
09/11/2026 17:30Librería Libro Verde$37.500
09/11/2026 17:28LeoLibros$58.000

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en Librería Libro Verde

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